Dinerkaart


Heeft u een allergie, meldt het ons!

 

VOORGERECHTEN

Broodplankje
geserveerd met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en heks’nkaas.
vegetarisch
Traditionele carpaccio
dungesneden ossenhaas van de Amelander slager met pijnboompitjes, huisgemaakte pesto en Amelander oude kaas, geserveerd met toast.
Amelands-produxt
Paddenstoelendip
gebakken paddenstoelen in een paddenstoelenroomsaus met brood om te dippen.
Gamba’s
bodypealed gamba’s gebakken in knoflookolie en kruiden geserveerd met stokbrood en kruidenboter.
Proeverij van de chef
een combinatie van een aantal heerlijke voorgerechten; laat u verrassen door onze chef, va. 2 pers.
Amelands-produxt
Romige huisgemaakte mosterdsoep
gemaakt met Amelander mosterd, geserveerd met brood.
Amelands-produxt

SALADES


Onze salades zijn als voor- en als hoofdgerecht te bestellen.

Geitenkaas
salade met o.a. couscous, appel, geitenkaas en een geitenkaaskroketje
vegetarisch
Vissalade
salade met o.a. Amelander meerval, Amelander forel, zalm en garnalen
Amelands-produxt

 

HOOFDGERECHTEN

Onze specialiteit; heerlijke huisgemarineerde spareribs *
geserveerd met naar keuze knoflook- of chilisaus
Malse biefstuk
van de grill, geserveerd met paddenstoelen-pepersaus
Lamskotelet
geserveerd met honing-tijmsaus
Varkenshaasmedaillons *
gegratineerd met brie, geserveerd met gebakken champignons, spek en ui
Schnitzel *
met gebakken champignons, spek en ui
Mixed Grill
een combinatie van biefstuk, varkenshaas en huisgemarineerde spareribs, geserveerd met kruidenboter
Saté
malse varkenssaté van de haas, geserveerd met satésaus en kroepoek
Pittig gebakken Amelander meerval
gebakken met uitjes en kruiden.
Amelands-produxt
Gamba’s
bodypealed gamba’s gebakken in knoflookolie en kruiden, geserveerd met brood en huisgemaakte kruidenboter. Heerlijk met de vingers eten!
Sliptongetjes
gebakken sliptongetjes geserveerd met citroen en remouladesaus.
Kabeljauw
met pesto, tomaat en kaas uit de oven.
Vegetarische hamburger
op een zeewierbroodje, rijkelijk belegd met groenten, geserveerd met friet
vegetarisch
Quiche
huisgemaakte quiche, gevuld met groenten, gegratineerd met Amelander kaas
amelandervega
Wrap
goedgevulde tortillawrap, gevuld met groenten, gegratineerd met brie
vegetarisch
Kroket, frikadel of kipnuggets
met frietjes,mayonaise en appelmoes
Spareribs
met frietjes, mayonaise en appelmoes
Portie poffertjes
geserveerd met poedersuiker

 

DESSERTS

Cheesecake
huisgemaakte cheesecake met frambozencompote
Moelleux au chocolat
warm chocoladecakeje met een zachte kern. Geserveerd met een bolletje vanille-ijs en slagroom
Amelander ijs
wisselend aanbod van Amelander ijs van bakkerij De Jong
Amelands-produxt
Crème Brulée
heerlijk huisgemaakt
Tiramisu
huisgemaakte traditionele
Vanille-ijs
met slagroom
Dame Blanche / Coupe Advocaat
vanille-ijs met naar keuze met warme chocoladesaus of advocaat, met slagroom
Bonbons
heerlijke bonbons geserveerd met een kop koffie of thee
Kinderijsje
vanille-ijs en slagroom
Raketje
Schatkistje