Dinerkaart


Heeft u een allergie, meldt het ons!

 

VOORGERECHTEN

Broodplankje
geserveerd met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en gezouten boter
vegetarisch
Gamba’s
bodypealed gamba’s gebakken in knoflookolie en kruiden geserveerd met stokbrood en kruidenboter.
Amelander proeverij
proeverij van het Amelands Produkt met o.a. Amelander meerval en forel, Amelader droge worst en Amelander lamsham
Amelands-produxt
Traditionele carpaccio
dungesneden ossenhaas van de Amelander slager met pijnboompitjes, huisgemaakte pesto en Amelander oude kaas, geserveerd met toast.
Amelands-produxt
Gebakken champignons
in kruidenboter gebakken champignons gegratineerd met brie, geserveerd op toast
vegetarisch
Romige huisgemaakte mosterdsoep
gemaakt met Amelander mosterd, geserveerd met brood.
Amelands-produxt

SALADES, groot en klein

Vissalade
met o.a. gerookte Amelander meerval en forel
Amelands-produxt
Vegetarische salade
met o.a. Amelander geitenkaas, vijgen en druif
amelandervega
Salade met Amelander lamsham
met o.a. Amelander lamsham, asperges en honing-mosterddressing
Amelands-produxt

HOOFDGERECHTEN

VLEESGERECHTEN

Onze specialiteit; heerlijke huisgemarineerde spareribs *
geserveerd met naar keuze knoflook-, chili- en/of cocktailsaus
Saté
malse saté van varkenshaas aan de spies, geserveerd met pindasaus
T-Bone Steak
400 grams T-Bone steak, geserveerd met kruidenboter
Malse biefstuk
geserveerd met pepersaus
Schnitzel *
met gebakken champignons, spek en ui
Mixed Grill
een combinatie van biefstuk, varkenshaas en huisgemarineerde spareribs, geserveerd met naar keuze chili- knoflook- en/of cocktailsaus
 Amelander lamsbout
Zilte Amelander lamsbout, geserveerd met kruidenboter
Amelands-produxt

VISGERECHTEN

Pittig gebakken Amelander meerval
gebakken met uitjes en kruiden.
Amelands-produxt
Amelander forel
hele Amelander forel, gevuld met groene kruiden en limoen, en papillotte
Amelands-produxt
Gamba’s
bodypealed gamba’s gebakken in knoflookolie en kruiden, geserveerd met brood en huisgemaakte kruidenboter. Heerlijk met de vingers eten!
Sliptongetjes
gebakken sliptongetjes geserveerd met remouladesaus

 

VEGETARISCHE GERECHTEN

Pofaardappel
gepofte aardappel met kruidige knoflook-crème fraiche en gebakken groenten
vegetarisch
Quiche
riante huisgemaakte quiche van seizoensgroenten en Amelander kaas
amelandervega

KINDERMENU’S

Kroket, frikadel of kipnuggets
met frietjes,mayonaise en appelmoes
Spareribs
met frietjes, mayonaise en appelmoes
Portie poffertjes
geserveerd met poedersuiker

DESSERTS

Moelleux au chocolat
warm chocoladecakeje met een zachte kern. Geserveerd met een bolletje vanille-ijs en slagroom
Verrassingsdessert
laat u verrassen door onze chef!
Crème Brulée
heerlijk huisgemaakt
Dame Blanche
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Coupe advocaat
vanille-ijs met advocaat en slagroom
Bonbons
heerlijke bonbons geserveerd met een kop koffie of thee
Kinderijsje
vanilleijs en slagroom
Raketje
Schatkistje